Питание

Кофортабельные столовые санатория рассчитаны на одновременный прием более 200 посетителей. Пятиразовое питание по системе "шведский стол": завтрак, молочный коктейль с выпечкой, обед, полдник, ужин. Обслуживанием пищеблока занимаются 28 сотрудников. Общей установкой лечебного питания является стремление к полноценности диеты; все осторожнее суживается круг пищевых веществ, все большее значение наряду с белками и витаминами приобретают микроэлементы пищи. Все блюда диетического рациона готовятся по рекомендациям и под строгим контролем врача-диетолога. Мастера-кулинары «Северного Сияния» прилагают все усилия, чтобы обширное меню включало большой выбор вкусных, полезных и привлекательных на вид блюд. Наша кухня славится блюдами из мяса, птицы и рыбы, различными салатами, свежей выпечкой. Круглый год на столе овощи и фрукты, натуральные соки.